京東板栗歷史悠久，至于京東板栗起源，已無從考究。如果論最正宗的京東板栗，應該是生長于青龍滿族自治縣的產區的京東板栗，營養價值最高。京東板栗歷史悠久。西漢司馬遷在《史記》的《貨殖列傳》中就有“燕，秦千樹栗，……此其人皆與千戶侯等”的明確記載?！短K秦傳》中有“秦說燕文侯曰：'南有碣石雁門之饒，北有棗栗之利，民雖不細作，而足于棗栗矣，此所謂天府也'”之說。西晉陸機為《詩經》作疏也說：“栗，五方皆有，惟漁陽范陽生者甜美味長，他方不及也?！碧拼t學名家孫思邈曾說：“栗，腎之果也，腎病宜食之；生食治腰、腳不遂?！泵鞔t學家李時珍在他的醫學名著《本草綱目》中說，吃食栗子可以益氣血、養胃、補腎、健肝脾；生食還有冶療腰腿酸疼、舒筋活絡的功效，栗還有驅寒止瀉之效。其對人體的滋補功能可與人參、黃芪、當歸等比美，而又價廉易得，所以，倍受歷代醫家推崇。

相傳青龍縣境內有1顆千年栗子樹高聳入云，枝繁葉茂，在乾隆年間樹高已有10多米，村民也無人知樹齡和誰人栽種。乾隆皇帝微服出巡游玩時剛好趕上此樹栗子成熟，品嘗過栗子之后，贊不絕口?；貙m后指定此樹板栗作為貢品送入宮中，但因此栗子樹位置偏僻且距皇宮距離較遠，當時沒有好的冷藏技術和運輸工具，栗子運至宮中已過數日，口感變差。乾隆命紀曉嵐研究運輸辦法，幾經嘗試也沒能將此樹新鮮的栗子送至皇宮，當地村民背地里戲稱我們比乾隆皇帝吃的好，我們能吃到的新鮮板栗，乾隆皇帝也吃不到?？上母飼r期，此栗樹已被砍伐。

京東板栗個大皮薄，色澤鮮艷，外觀整潔，果肉細膩有糯性，風味芳酣獨特。栗子果實可生食、炒食、煮食；可磨成栗粉，制做各種精美點心；亦可做烹調原料。經科學測定，京東板栗果仁含蛋白質10.7%，脂肪7.4%，淀粉60%，糖20%，以及豐富的胡蘿卜素、抗壞血酸、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素C、B1、B2等多種維生素和鈣、磷、鐵、鉀等多種微量元素。熱能及多種維生素和微量元素等多種成分，可供人體吸收和利用的養分高達98%。營養成分居全國板栗之首,因此京東板栗素有"干果之王"的美譽。青龍的京東板栗含鐵量居世界板栗首位，這也是為什么青龍的京東板栗做成糖炒板栗和小包裝栗仁是褐色，因為含鐵量高加熱產生的褐變。雖然加工后的產品色澤不如其他板栗，但是營養價值是最高的。人體缺鐵之后愛哭鬧、睡中驚醒、睡中腿抽筋而醒、精神萎靡、厭食、挑食、生長發育遲緩、經常頭暈、膝蓋疼、抽筋、失眠、感冒、發燒、咳嗽、腹瀉、注意力不集中、理解力、記憶力差、學習成績差，都是缺鐵的常見表現。有這些癥狀，不妨買點青龍的京東板栗吃。

最早開始做京東板栗貿易的就是青龍的老外貿公司，也就是百峰公司的前身。后來外貿公司改制，2002年正式成立青龍滿族自治縣百峰貿易有限公司。在青龍百峰貿易公司的努力下，京東板栗迅速占領了日本市場，作為創匯產品長期出口日本供不應求。曾經青龍的京東板栗年產量2000噸，大部分由百峰公司出口到日本。時至今日，百峰公司依然是最大的京東板栗出口公司，出口的京東板栗占日本板栗市場的一半以上，日本公認百峰公司出口的京東板栗質量是最好的。

近年隨著京東板栗產量的逐步增加，京東板栗打開國內市場，開始在國內銷售；其色澤鮮艷、含糖量高、甘甜芳香和營養豐富聞名，在國內外市場久負盛名。它有很高的營養價值，含有蛋白質、脂肪、淀粉、糖，并含有多種維生素。京東板栗因其品質最好固其價值明顯高于其他地區。2006年，國家質檢總局批準對京東板栗實施地理標志產品保護。百峰公司為了保護京東板栗品牌，積極注冊了京東板栗商標，并因產品質量優質京東板栗被評為河北省著名商標。在政府組織的京津冀國王爭霸賽中，百峰公司的京東板栗獲得金獎。